La costa di Alghero è nota comoe la Riviera del Corallo. Simbolo della città, il corallo è una delle principali risorse economiche e sociali del luogo. Con le guide specializzate è possibile effettuare immersioni con visite guidate per ammirare lo spettacolo della bellezza delle colonie coralline già a cinque metri di profondità, come nell grotte di Punta del Giglio e di Capo Caccia. Il corallo di Alghero è ritenuto tra i più pregiati del Mediterraneo, proprio per quel suo colore rosso rubino, per la forma e la compatezza della pasta.

Aragoste e vermentino. Regina indiscussa della cucina algherese è l’aragosta. SE andate al porteo, tra aprile e agosto, fuori dal limiete del fermo biologico, potrete assistere al riento delle spagnolette, le tipiche imbarcazioni algheresi per la pesca delle aragoste con l’uso delle nasse. E anche qui l’antica tradizione viene in aiuto alla gastronomia locale più rinomate: l’aragosta alla catalana, bollita e servita con salsa ottenuta dalla testa e aggiunta di sale, pepe, limone e olio d’oliva, è una vera prelibatezza. Assolutamente da consigliare uno dei ristoranti più rinomati e storici nel centro di Alghero, La Lepanto: qui l’aragosta è il piatto forte, per il quale ha meritato la fama nazionale e internazionale, grazie ai prestigiosi premi vinti. Accompagnata da un bicchiere di Alghero Vermentino, bianco frizzante Doc delle cantine locali, va già che è una bellezza!