Un lembo di terra a forma di trapezio di oltre 20 mila km^2 e l’Appennino, caratterizzato dall’unione di due regioni storiche, l’Emilia e la Romagna e che vanta una offerta turistica di tutto rispetto: 16 stazioni invernali con più di 300 km di piste da sci, 2 parchi anzionali, 12 parchi regionali, 13 riserve naturali, 110 km di costa con lidi attrezzatissimi, 15 parchi tematici e splendide città d’arte, custodi di inestimabili tesori artistici.

Ma, oltre al suo insestimabile patrimonio naturalistico e artistico, l’Emilia Romagna sa farsi apprezzare, in tutti i periodi dell’anno, anche a tavola grazie agli innumerevoli piatti della tradizione, a vini bianchi e rossi invidiati ovunque, e alle molte eccellenze regionali, nate in questa terra generosa e conosciute in tutto il mondo. Anche in questo caso in numeri parlano chiaro: 18 Dop, 15 Igp, oltre 200 prodotti tradizionali, 220 fattorie aperte e 850 agriturismi, frutto di un’incredibile armonia tra terra e uomo.

Per chi ama i prodotti tipici di salumeria, da quelli coti, come la Salama da sugo a quelli crudi, come i vari salami e la coppa, l’Emilia Romagna offre “perle” gastronomiche, che tutto il mondo le invidia. Il viaggio goloso può partire dalla provincia di Piacenza dove sull tavole è un trionfo di sapori derivati dall’allevamento suino, cui si devono tre prodotti Dop: la “Pancetta Piacentina”, la “Coppa Piacentina” e il “Salame Piacentino”. Di forma cilindrica, di colore rosso vivo inframmezzato dal bianco della parti grasse, la “Pancetta Piacentina” appartiene ai prodotti salati,s tagionati in modo naturale e da conservare crudi.

Dalla tavola all’arte: vale sicuramente la visita di Parma, il cui monumento più rappresentativo è il duomo, edificato a partire dal 1059 e decorato da artisti famosi del calibro di Benedetto Antelami, autore della celebre Deposizione,. Nella piazza antistante il duomo spicca il bellissimo Battistero, realizzato in marmo rosa.